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温州瘦肉丸为什么那么有名?
2019.08.08

温州瘦肉丸是浙江省温州市的特色美食。瘦肉丸是温州传统小吃,味道鲜美,口味纯正而闻名海外,温州瘦肉也称瘦肉羹,将细长的肉羹划入滚烫的水中,立即浮上来,洁白而略微红,味道鲜美,很有嚼劲,汤汁澄清美味,略带酸辣味。放入紫菜榨菜丝、虾皮、葱花、香菜粒,鲜香俱全、美味可口。瘦肉丸看起来蛮简单,其实真正做起来就不是那么回事了,尤其做出那种劲道、口味好吃特别重要。

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