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缙云烧饼和别的烧饼有什么不同之处?
2019.08.06

烧饼,属大众化的烤烙面食,品种颇多,有大饼、烤饼、缙云烧饼、温县古面坊传统(老面)烧饼、传统烧饼、湖沟烧饼、芝麻烧饼、油酥烧饼、起酥烧饼、发面堆、掉渣烧饼、糖麻酱烧饼、炉干烧饼、缸炉烧饼、罗丝转烧饼、油酥肉火烧、什锦烧饼、炉粽子、杜称奇火烧、牛舌饼等100多个花样。

不同的城市和地区都是各个地区的口味饮食特色:在丽水地区,缙云烧饼是非常有名的小吃了。

老兵小吃培训为您简单的介绍一下 缙云烧饼:


缙云烧饼也称为桶饼,是浙江省缙云县传统小吃。据说,有650余年的历史。


缙云烧饼以面粉、鲜猪肉和梅干菜为主要原料制成饼坯,经烧饼桶炭火烘烤制成。

用料精,通常选用缙云农家土麦面、新鲜土猪肉、九头芥菜干。制成后,饼色金黄、表脆内糯、油而不腻、鲜香满口。 




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